其实健美是一件违背本性的事情。
真是本性也不是那么确切,因为主动权还是在颁予机制纹状体上。
举个举例,在怎么吃掉都不时会胖的情况下,高糖食品比如糖果,高脂食品比如奶酪,高脂高糖食品比如酱汁以及各种各样的饮品,你选哪一个?
都真是了不时会胖,免得怂要从心。
蜂蜜的颁予机制科学研究
来自斯坦福大学的科学研究其他部门回应同步进行了无关科学研究,推测人们来得偏爱于那些高糖高脂肪酸的蜂蜜,并视为这是因为糖类和脂肪酸连动在颁予机制上可激发时是类比不稳定性(举例来说就是高脂高糖使我幸福)。无关主旨同类型发表在 Cell Metabolism Magazine上,答案为《Supra-Additive Effects of Combining Fat and Carbohydrate on Food Reward》。
科学研究其他部门为了比极高脂高糖蜂蜜远比基本上高脂或者高糖蜂蜜在大脑当中颁予增益的差别,招募了 56 名红十字时会,根据事先的调查,提供给他们三类蜂蜜的页面,即高脂(奶酪等)、高糖(大头等)、高脂高糖(曲奇饼等)的蜂蜜。红十字时会对于这些提供的蜂蜜喜爱某种程度相似,且蜂蜜之间卡路里含量也相似。
红十字时会对于这些看到的蜂蜜可以同步进行「竞拍」,筹资极高的红十字时会可以吃掉掉他们所选的蜂蜜。整个流程当除此以外对红十字时会同步进行功能性放射成像扫瞄统计分析(fMRI,来进行磁振摄影术来测量轴突举办活动所引发之血液动力的改变)。
举例来说,就是你都讨厌的三种蜂蜜拉到你眼前,让你纠结地选取一个,再看看你进餐它的时候爸爸不爸爸。
为什么时会「暴饮暴食」?
结果得出结论,红十字时会来得偏于于选取高脂高糖的食品。并且当他们在进餐高脂高糖的蜂蜜时,fMRI 得出结论他们大脑颁予当中枢远比那些选取基本上高脂或者基本上高糖蜂蜜红十字时会的举办活动增高(可以阐释为吃掉得来得爸爸)。
根据这些假设(当然还有来得全面的复杂统计分析,在此不赘述了), 科学研究其他部门视为,高脂高糖蜂蜜时会比基本上高脂或者基本上高糖蜂蜜在大脑当中激发一个来得高的颁予增益。
当人们感到食人时开始排便,含硫糖类和糖类的蜂蜜通过并不相同的增益渠道传递增益给大脑,便激发了一个时是类比不稳定性,也就是一加一大于二的效果。
此外,科学研究其他部门还敦促红十字时会对于这些蜂蜜同步进行热量评估。他们惊奇地推测,人们对于高脂蜂蜜的热量能同步进行极佳地把迫,但对于高糖和高脂高糖的蜂蜜不时会做出精准的有约。
(页面缺少:DiFeliceantonio et al., 2018, Cell Metabolism 28, 33–44 July 3, 2018)
因此译者提出论者,高脂高糖的食品加工造成奖赏开关的时是类比不稳定性,加之人们本身对于高脂高糖蜂蜜热量把迫并不精准,这就导致了暴饮暴食。
比如这几年酱汁盗贼,莫不是因为奶当中起初就有很高的脂,又替换成了极高的糖,因此更易受到人们的瞩目?
但实验也存在一定的在实践中,最大的解决办法是没有把红十字时会平时对于这些蜂蜜的消费品增益回避在内。就样子常吃掉冰淇淋的很多人对冰淇淋越发冲动,重复排便同一种蜂蜜时会下降纹状体对于这种蜂蜜的神经递质轴突的举办活动。真是白了也就是吃掉多了时会味。科学研究其他部门期待全面的科学研究来证明这些论者。
码了这么多字,我立即叛离自己脑海当中纹状体的唤醒,点了一杯酱汁。
编辑: 董玥廷相关新闻
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